Espinacas a la crema gratinadas
#calendario2021 esta receta fue tomada de Internet.... necesitaba hacer algo con tantísima espinaca que tenía! 🤣
Espinacas a la crema gratinadas
#calendario2021 esta receta fue tomada de Internet.... necesitaba hacer algo con tantísima espinaca que tenía! 🤣
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla finamente y en una sartén con suficiente aceite de oliva sofreír. Mientras precalienta el horno a 180 gr
- 2
Añadir a la cebolla las espinacas. Si son hojas muy grandes como en mi casa trozarlas un poco. Rehogamos a fuego medio y revolvemos para que se cocine por igual.
- 3
Tamizamos la harina sobre la espinaca. Mezclamos bien y dejamos cocinar hasta que la harina se empieza a dorar.
- 4
Salpimentamos y agregamos la nuez moscada, se mezcla y se agrega la leche sin dejar de revolver. Se mezcla todo para que se forme una crema.
- 5
Cuando este espesa, se aparta del fuego. Se pone en una refractaria y se espolvorea el queso. Se introduce al horno en la opción de cocinar arriba y se deja hasta que este levemente dorado.
- 6
Dejar reposar y servir
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