Hojaldre de salchichas
Basado en una receta de Carmen Pina
Paso a paso
- 1
Cortamos la pasta de hojaldre en cuadraditos, los míos miden 6x6cm. Echamos en el centro de cada cuadrado un poco de mostaza y colocamos la salchicha. De una salchicha he sacado tres trocitos, aunque para quien lo prefiera ya las venden pequeñitas.
- 2
Abrazamos la salchichas con las dos esquinas contrarias de la masa y apretamos un poco en la unión para que no se separe durante el horneado. Cuando estén todas, distribuimos en la bandeja del horno, encima del papel vegetal. A continuación batimos un huevo y pintamos la masa para que luego coja color.
- 3
Cuando esté pintado dejamos caer por encima la mezcla de semillas (sésamo, lino, girasol, amapola,...).
- 4
Metemos en el horno, y esperamos a que suban y se doren. Esto depende de cada horno y de la masa que se utilice, en mi caso fueron 20 minutos, 240 grados, media altura.
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