Sopa vichyssoise
#cocinaeuropea2
La Vichyssoise es una sopa tradicional de la cocina francesa, esta sopa es una crema que se consume fría.
Sopa vichyssoise
#cocinaeuropea2
La Vichyssoise es una sopa tradicional de la cocina francesa, esta sopa es una crema que se consume fría.
Paso a paso
- 1
Colocar la mantequilla en la sartén y dejar que se derrita.
- 2
Agregar el poro cortado hasta que comience a verse transparente.
- 3
Cuando el poro esté transparente agregar la papa cortada en cubos y sofreír un poco.
- 4
Posterirmente agregar el vino blanco para mezclar los sabores.
- 5
Cuando este allá rompido el hervor agregar el fondo de pollo, salpimentar y dejar que la papa se cocine un poco.
- 6
Colocar en el vaso de la licuadora y licuar, posteriormente temperar la crema y regresar a la sartén para romper el hervor, rectificar sabor.
- 7
Retirar del fuego, cuando rompa el hervor y dejar enfriar, podría llevarse a refrigeración para un proce más rápido.
- 8
Para los croutons, colocar la mantequilla en la sartén dejar calentar y agregar los cubos dorar por los dos lados.
- 9
Servir la sopa fría y decorar con los croutons al gusto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Soupe á l'oignon (Sopa de cebolla) Soupe á l'oignon (Sopa de cebolla)
Tradicional de la cocina francesa
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
Esta es una receta francesa fácil de hacer y muy rica. Te la recomiendo probarla.
-
Sopa de cebolla 🧅 Sopa de cebolla 🧅
Versión vegana de la típica sopa de cebolla francesa 🇫🇷
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
La sopa de cebolla es originaria de Francia, data desde la Edad Media. En un inicio era considerada como un plato pobre que comían quienes no tenían otra cosa con qué alimentarse; y ahora es un plato gourmet típico en la gastronomía francesa.#mundo
-
-
Sopa de Cebolla a mi estilo Sopa de Cebolla a mi estilo
La original dicen que es Francesa.. bueno ..esta en mi creación, y se hace con lo que hay en casa.. sencilla para días helados.. muy reconfortante .. espero les guste.
-
Borscht, Sopa Rusa Borscht, Sopa Rusa
Esta receta la aprendí en Rusia, en un pueblo al norte de Moscú, Dimitrov y me la enseñó la mamá de un amigo ruso. es una receta que ha pasado generaciones :) el ingrediente base es la betarrraga, también lleva carne picada, zanahorias, repollo morado, puré de tomate, vinagre, azúcar y una pizca de mostaza; se sirve con crema agria. A disfrutar!
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
Esta sopa muy rica, es muy buena para esta época de frío.
-
Sopa de Cebolla Sopa de Cebolla
Esta sopa es carísima en restaurantes, es una receta típica de Francia, pero a parte de ser de bajo costo, es riquísima y muy fácil. Por sus ingredientes me parece que debe ser una receta campesina, de las clases trabajadoras. Por lo cual estudiaré su historia.
-
Sopa de cebolla - receta francesa Sopa de cebolla - receta francesa
Esta receta es la típica francesa, es una delicia, un manjar, me fascina, se ls dejo para que la prueben 🤗
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
Esta sopa la saqué de un libro de Julia Child, no es difícil, lo único terrible es cortar las cebollas , si alguien tiene un truco para eso, lo agradecería :) es un poco demorosa pero vale TOTALMENTE la pena.Espero les guste
-
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
#adivino #fríoAcá en new York esta sopa es muy popular. Estamos entrando en el otoño y esta sopita de cebolla viene muy bien para el frío. Claro está que me hizo llorar un poco cuando la estaba cortando, esto porque compré la cebolla que es más fuerte para hacer esta sopita.
Más recetas
Comentarios