Sopa paraguaya de sémola
Belu Vega @BeluyRome2019
Sopa paraguaya de sémola
Paso a paso
- 1
Pongo a cocinar la cebolla en una sartén con un buen chorro de aceite (la cebolla reahogada le da la humedad) hasta que esté transparente
- 2
Mientras se cocina la cebolla en un bowl mezclamos los huevos con sal y pimienta una vez todo integrado ponemos la leche y mezclamos bien
- 3
Luego colocar la sémola de a poco sin que se formen grumos
- 4
Una vez mezclado agregar la cebolla (la cebolla debe ir en caliente) y mezclar bien
- 5
Luego cortar el queso en cubos y agregarle a la mezcla e integrar (no se debe batir por que el queso tiene que mantenerse en pedazos)
- 6
En una fuente poner un chorro de aceite y poner toda la mezcla (si quieren una vez que ponen la mezcla arriba pueden agregarle más queso)
- 7
Y hornear a horno mínimo por 30 minutos aproximadamente luego entibiar y comer (se puede comer tibia o fría)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belu Vega le encantará ver cómo quedó.
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