Bizcocho de yogur sin huevo
Paso a paso
- 1
En un bol añadimos el aceite, el azúcar, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Removemos con una varilla o un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados
- 2
Agregamos nuestro yogur a la masa y mezclamos nuevamente hasta que se integre.
- 3
Vertemos la leche y lo mezclamos una vez más. Obtendremos una mezcla bastante líquida
- 4
Sobre esta mezcla añadimos la harina y la levadura química tamizadas y removemos una vez más hasta que no queden grumos
- 5
Vertemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y metemos al horno previamente precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y dejamos durante 40 min hasta que la superficie esté dorada
- 6
El resultado es increíble. Un bizcocho con textura esponjosa, tierno y jugoso
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