Muffins de manzana y canela
Paso a paso
- 1
Cremar la mantequilla en un bowl hasta quedar así, pues agregar el azúcar mascabado y batirlo
- 2
Después raspar los bordes con una miserable y agregar el huevo
- 3
Batir nuevamente hasta tener una mezcla más homogénea, partir de ahí agregar los polvos, harina integral, harina normal, pimienta y levadura, vamos a ir intercalando una parte de los polvos y un poco de leche hasta acabar de agregar todo
- 4
Después de tener una mezcla homogénea agregamos la manzana picada finamente hasta obtener está consistencia, evita que si la manzana dreno jugo no caiga en la mezcla
- 5
En un molde para muffins hay que rellenar los capacillos 3/4 partes, aquí yo tengo otros muffins de otra receta por si quisieran verla
- 6
Hay que precalentar el horno a 180° C por 10 min. Y después con ayuda de una charola por debajo para evitar que el calor los queme por debajo durante 35 min. O hasta que estén dorados por arriba
- 7
Evita abrir el horno hasta que esté este frío para que no bajen su volumen y listo decora con crema chantilly o fruta
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