Hamburguesas caseras de carne
#retofinde
Para estas hamburguesas yo uso una mezcla picada de vaca y un poco de cerdo, pero se puede hacer con cualquiera de las dos. Yo usé aprox 500gr de carne picads y le saqué la piel a un chorizo y se lo agregué. Todas estas medidas se pueden variar a ojo, hay muchas formas en las que salen igualmente bien.
Hamburguesas caseras de carne
#retofinde
Para estas hamburguesas yo uso una mezcla picada de vaca y un poco de cerdo, pero se puede hacer con cualquiera de las dos. Yo usé aprox 500gr de carne picads y le saqué la piel a un chorizo y se lo agregué. Todas estas medidas se pueden variar a ojo, hay muchas formas en las que salen igualmente bien.
Paso a paso
- 1
Picar bien pequeña la cebolla y el ajo y saltear un poco en sartén.
- 2
Mezclar la carne picada con la cebolla y ajo, los condimentos elegidos, agregar el huevo y mezclar bien.
- 3
Por último pan rallado y mezclar. Es opcional, para dar otra consistencia y sabor.
- 4
Armar los discos con las manos o bien un molde para hamburguesas, si tenés.
- 5
Cocinar en una plancha o sartén, a fuego máximo, unos 5 min de cada lado (tiene que quedar bien cocida).
- 6
Poco después de darla vuelta, agregar queso arriba. Servir en pan de hamburguesa con huevo frito, tomate, lechuga y el aderezo/s que prefieras.
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