Lavar y rebanar el tomate. Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva. Reservar.

Colocar la marraqueta a calentar. Cortar el brócoli cocido en lonjas.

Ya con el pan caliente, abrirlo por la mitad y colocar el tomate y poner parte de su jugo, por encima colocar el brócoli en lonjas y sobre ello las lonjas de jamón de pavo. Colocar el jugo de tomate restante a la otra cara del pan, tapar y a disfrutar! Queda más rico de lo que se pueden imaginar.