Empanada arrollada de pastrón y quesos 🥓🫑🧀🧅

Les dejo la receta de mis primeras empanadas! Basándome en los recuerdos de cómo mi abuela las hacía cuando era chico! Jamás podré igualarla pero hice todo el esfuerzo jajaja vamos por ese #delantaldorado AlfombraRojaCookpad

#ComidaChilena #CookpadChile #ComidaTípica Esta es la receta que mi abuela hacía, las proporciones son lo importante. Tiene sus secretos para que sea ultra jugosa. Importante es señalar que, idealmente el pino debe ser preparado el día anterior o al menos unas 15 horas de reposo. El reposo ayuda a que se pasen los sabores y quede más rico y jugoso el pino. La receta tradicional manda hacerlas al horno, hay quienes las prefieren fritas. Sirve para ambas. Aunque yo considero que si la masa es buena es mejor al horno. La masa de estas empanadas la saqué del recetario de @norali, cuya receta es mejor que la que yo solía hacer. También está la opción de usar masas compradas. Hay de buena calidad algunas. Es importante señalar que las tapas de las masas para empanadas chilenas son de 22 a 23 cm de diámetro. Si las haces más chicas salen más empanadas. Tiempo no toma en cuenta el tiempo de reposo del pino.

#VivaChile #Vegana Esta receta es la que me dio mi abuela Inés Greve de Newbery. Hay quienes la llaman “la empanada del pobre”, es una empanada de cebolla tan sabrosa que, en lo personal, la prefiero a la clásica y más conocida empanada de pino. Tiene su historia, en la colonia era lo único que podían conseguir la gente del pueblo para hacer empanadas y le agregaban huevo duro, pero más tarde se dejó de ponerle huevo, en realidad es optativo. Si quieres le pones. Yo las hice como se hace tradicionalmente en el campo. Es simple pero tiene sus secretos. Uno de ellos es dejar reposar la preparación unas 8 horas antes de armar las empanadas. Tiempo no toma en cuenta el tiempo de reposo. El tiempo se alargaría en 40 minutos si haces personalmente la masa. Yo utilicé masas compradas que, en esta época de fiestas patrias, hay buena competencia y se encuentran a buen precio y de muy buena calidad.

Deliciosas empanadas de mariscos muy famosas en nuestra zona austral de Chile, yo las hice tamaño cóctel en cambio ustedes pueden hacerla del tamaño que gusten solo tienen que aproximar los gr de los ingredientes yo utilice muy poco gramos solo para 4 mini empanadas, pero les dejo los ingredientes, espero lo disfruten en familia o amigos.

Hola gente linda , les cuento que hice empanadas Tucumanas/ Argentinas 🇦🇷 Solo de pollo esta vuelta, porque no me dio para más el tiempo, el repulgue no me salió perfecto pero el sabor de la pasta y de la masa 10 puntos , esta receta suelo hacerla siempre a mi familia y amistades les encanta y es 💯% original de la provincia

Rellenos para carnes existen muchos, personalmente, nunca había utilizado guacamole, pero hoy.... no sabría decir por qué... recordé que en alguna oportunidad alguien comentó que funcionaba a la perfección en carnes blancas al horno. La verdad, tenía mis dudas porque imaginaba que la palta en el horno.... no se, no se.... no me tincaba!!!. el guacamole lo asociaba a burritos, tacos y ese tipo de preparaciones que se consumen en frío... lo cierto, es que fiel a aquel dicho que dice "el que no se arriesga no atraviesa el río" hasta imaginé cuando era niña y ponía cara de "¿qué es ésto?,¡ no me gusta!" sin haberlo probado y mi mamá contra atacaba con un rotundo "¡qué cara pones si aún ni siquiera lo pruebas!"... "¡pruébalo primero y después alegas!"... creo que de esas máximas viene el gusto por probar cosas diferentes y como no me gusta quedarme con las dudas.... El tema es que el guacamole no sufre ningún cambio, tanto la textura como el sabor, permanecen intactos a pesar de haber permanecido en el horno por espacio de 45 minutos aproximadamente.... no les digo nada más, los desafío a probarlo.... simplemente un plato digno de una mesa de navidad o año nuevo, se los dejo servido a todos mis golosos ¡ah! y para aquellos que piensen que la pechuga es seca.... se van a llevar una tremenda sorpresa!!! ¡simplemente, se equivocaron! Fácil, barato y exquisito, ¡bon apetit! #lacocinanosune

Ayer hicimos una linda junta en Cookpad Chile, e hicimos empanadas fritas! Gracias a Jeny que nos dio sus tips a la hora de hacer empanadas, acá les comparto mi versión de masa realizada en el taller. 😊

Una excepcional forma de hacer esa preparación tan típica de las fiestas patrias en mí país.Habló de la genial empanada.Lo mejor es que es sin aceite, sin gluten, sin freír y para colmo se prepara en poquísimos minutos.Realmente te encantará, por eso te invito a preparar estas delicias y a demostrarme cual fue tu resultado.#Chilelindo#LoCocinoNoLoTiro

Estas empanadas las preparé por primera vez en un taller de cookpad donde nos juntamos de distintos paises a hacer las variadas versiones de empanadas que cada una tenía, fue una lindísima junta!♥️Acompañar esta esquisitez con una ensalada igual de rica y que juntas son dinamita!! Uuuf, excelente experiencia y gracias a la comunidad de cookpad y estos lindos talleres que nos reúnen cada cierto tiempo.

Tanto que han hablado de que corren riesgo las fiestas patrias que se me antojó unas empanaditas. Y bueno esta masa es simple, con solo 3 ingredientes y para consumo rápido (en el sentido de que no requiere reposo como otras masas). Considerar que esta masa sirve tanto para empanada frita como de horno #delantaldorado

Con antojo y ganas de aprender hacer empanada fritas

#caminodelsabor Cocina para alguien especial ❤️Esta receta la hice este 18 por primera vez con masa hecha por mi, no tenía mucha idea pero lo intenté y fueron bien recibidas en casa. Las hice pensando en particular en mi amor ❤️que las abre y se come primero el relleno, de una manera solamente suya. Después hice para llevar a mi mamá y les gustaron mucho, lo que me hizo muy feliz ☺️ así que la comparto ahora para que se animen :)Desde ya me disculpo por no tener más fotos, estuve concentrada en que no se me fuera a quemar nada.