Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la masa de fritura mezclando la harina con
la cerveza, el aceite, la yema de huevo y la pizca de
sal. Batir con un globo y fermentar durante dos horas.
Justo antes de usar, agregar las claras montadas a
punto de turrón.
- 2
15 minutos antes de freír: marinar los camarones
limpios con sal, pimienta, jugo de limón y salsa
inglesa. - 3
Pasar los camarones por harina y después por la
témpura para su fritura profunda. - 4
Freír la cebolla y el ajo previamente picados en aceite
de oliva sin que se doren mucho.
- 5
Agregar el jitomate concassé y el puré de tomate.
- 6
Agregar las hierbas aromáticas y el azúcar y cocinar
lentamente. Licuar y colar.
- 7
Antes de servir, calentar la salsa y agregar la
mantequilla.
- 8
Hervir el huevo con cascarón durante 10 minutos en
agua con sal (huevo duro).
- 9
Picar la cebolla y los pepinillos enjuagados así como
también las alcaparras y el perejil.
- 10
Mezclar todo con la mayonesa y sazonar con sal,
pimienta y jugo de limón. - 11
Agregar el huevo duro picado y revolver.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Betarraga Rellena Betarraga Rellena
#OctubrerosaconcookpadFácil preparación con pocos ingredientes.
-
Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
#DelantalDorado23Este es un plato delicioso. Camarones fritos con un batido de cerveza, salsa tártara casera, acompañado con una ensalada de mango con queso de cabra y un aderezo de limón, queda de manjar para los dioses.
-
-
Tartar de camarones y salmón Tartar de camarones y salmón
Algo rico y fresco para quienes amanos el salmón, lo podemos acompañar con galletas o tostadas, en esta oportunudad las acompañé con galletas con chía y obvio una copa de vino blanco!
-
Hamburguesas caseras Hamburguesas caseras
Ricas hamburguesas caseras. Ideales para acompañar un almuerzo o una rica hamburguesa 🍔
-
-
Ceviche y camarones apanados Ceviche y camarones apanados
Plato rico y fresco. lo puedes comer como entrada o en pequeñas porciones para picar.#cookpadchile #salmón #camarones #ceviche #follow #cl
-
-
Ensalada de cochayuyo con cebollín y alcaparras Ensalada de cochayuyo con cebollín y alcaparras
#mirecetario
-
CREMA DE CAMARONES (BISQUE FRANCÉS). JON STYLE CREMA DE CAMARONES (BISQUE FRANCÉS). JON STYLE
#LoCocinoNoLoTiroEsta crema de camarones tipo francés, la hice utilizando la cáscara de los camarones secadas en el horno y convertido en polvo en un molinillo de café. Esta idea se me ocurrió muchos años atrás mientras molía otros tipos de especias en el molinillo de café. El resultado es una sopa nutritiva y llena de sabor. -
Michelada Blue Moon Michelada Blue Moon
La tradicional Michelada. Exquisita por naturaleza, sabrosa al paladar y refrescante en los días de mucho calor. Perfecta para un asadito con los amigos.Pero si queremos servir este tradicional Cocktail de una manera un poco más interesante; este trago es para ti.#CocinaconCookpad
Más recetas recomendadas
Comentarios