Paso a paso
- 1
Calentamos la leche junto con la manteca en el micro.
- 2
Echamos la levadura en la mezcla de la leche y removemos. Echamos el anís.
- 3
Ponemos la harina en un bol y hacemos un agujero. Echamos una pizca de sal.
- 4
Echamos en la harina los huevos uno a uno.
- 5
Echamos en el bol la mezcla de leche y levadura y mezlamos. Vamos añadiendo el agua según sea necesario.
- 6
Amasamos. Si hace falta echamos algo más de harina, si está demasiado pegajosa la masa.
- 7
Una vez amasada ponemos en el bol con un poco de harina y tapamos con un trapo limpio. Dejamos reposar para que levede durante un mínimo de una hora.
- 8
Cuando doble el tamaño dividimos la masa.
- 9
Estiramos muy bien con un rodillo. Aquí nos gustan bien finitas, la verdad.
- 10
Calentamos una sartén con aceite
- 11
Las freímos y les vamos dando la vuelta.
- 12
Escurrimos el aceite y espolvoreamos con azúcar.
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