Banana bread donuts
Receta de edeand (instagram)
Paso a paso
- 1
En un bol haz puré el plátano con la ayuda de un prensapatatas o un tenedor. Añade los huevos, la vainilla y la mantequilla derretida y mézclalos con unas varillas
- 2
En otro bol mezcla las harinas, eriritol, canela y levadura
- 3
Añade poco a poco los ingredientes secos en los húmedos y mezcla hasta integrarlos
- 4
Añade los chunk y vuelve a mezclar hasta que se repartan
- 5
Precalienta el horno a 180°
- 6
Engrasa los moldes y añade la mezcla. Hornea durante 20 minutos. Sácalos del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar
- 7
Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 30" para que no se queme
- 8
Baña los donuts hasta la mitad girando sobre sí mismos al sacar. Si previamente están de la nevera el chocolate se endurece antes. Ralla chocolate negro por encima y refrigera15'
- 9
¡A disfrutar!
- 10
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