Manos de cordero guisadas
Chari Crzo @ccrzo0407
Hoy me trajeron unas manitas y las hago de una forma parecida de como hace mi madre los callos
Manos de cordero guisadas
Hoy me trajeron unas manitas y las hago de una forma parecida de como hace mi madre los callos
Paso a paso
- 1
Ponemos las patas en una cazuela con el laurel, el romero, la sal y los 10 granos de pimienta a cocer, lo he tenido 10 minutos con tapa rápida
- 2
Una vez cocido he reservado
- 3
En otra cazuela hecho chorrito de aceite, la cebolla, los 2 ajos, cominos, pimentón, doy vueltas, echo harina, doy más vueltas, echo el tomate, el perejil, cadena, las manitas cocidas, lo revolvemos y echamos un poco de caldo de cocer las manitas, dejamos que cueza unos minutos y lo tendremos.
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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