Paso a paso
- 1
Pelamos los ajos y troceamos pequeñito.
- 2
Lavamos el cilantro o perejil y troceamos menudito también.
- 3
En una cacerola echamos agua, 1 pastilla de caldo concentrado, un poco de sal, un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos el arroz y cocemos durante 12 minutos y escurrimos.
- 4
Mientras se hace el arroz en una sartén con un poco de aceite freímos el ajo y cuando se empiece a dorar añadimos el cilantro, la pastilla de caldo concentrado y el vino fino y removemos un poco hasta que se deshaga la pastilla de caldo y echamos el arroz y salteamos un minuto más y listo nuestro arroz.
- 5
En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y colocamos los lomos de bacalao y añadimos un poco de sal y asamos durante 5- 6 minutos y listo.
- 6
En cada plato colocamos la mitad del arroz y la mitad del bacalao y a disfrutar nuestro plato.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20-25 minutos.
- 8
Si se quiere se puede desmenuzar los lomos de bacalao y se mezcla con el arroz.
- 9
Este plato tan sencillo con tan pocos ingredientes es muy sano y además está riquísimo
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