Salteado de setas y champiñones con miel
Un sencilla preparación que te va a encantar por su salsa densa y agridulce; puedes comerla como tapa, también es perfecta como acompañante de carnes, arroz o pastas.
Salteado de setas y champiñones con miel
Un sencilla preparación que te va a encantar por su salsa densa y agridulce; puedes comerla como tapa, también es perfecta como acompañante de carnes, arroz o pastas.
Paso a paso
- 1
Limpia los champiñones quitándoles la suciedad con la ayuda de un cepillo o con un papel absorbente. Calienta a fuego medio alto el aceite y la mantequilla hasta que se derrita. Echa los dientes de ajo cortados muy pequeños.
- 2
Incorpora las setas y los champiñones, revuelve constantemente, poco a poco irán oscureciéndose y eliminando su agua. Pasados 4 minutos aproximadamente añade la sal, la pimienta negra y espolvorea un poco de las hierbas.
- 3
Deja cocinar por 6 minutos más, ya estarán más blandos y el agua se habrá consumido, ahora añade la miel y mezcla todo muy bien para que los sabores se impregnen; rectifica la sal y la pimienta, exprime encima unas gotas de limón y deja reposar un poco. Sirve inmediatamente.
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