Mezclar en un bol los huevos y el azúcar, cuando estén bien mezclados añadir el anís, el aceite y la ralladura del limón

Ir añadiendo 500 g de harina (tamizada con la levadura), poco a poco

Cuando esté casi toda añadida sacar del bol y seguir amasando en la encimera, rociada con harina, hasta que no se pegue

Formar los rosquillos y hornear a 180 durante 15 o 20 minutos según horno, (en el mío son 15)