Salsa roja para enchilada

Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla con aceite los ajos laminados y la cebolla cortada en dados cocinamos por unos minutos mientras tanto cortamos en dados los tomates
- 2
Cuando vemos que la cebolla está transparente sazonamos y le incorporamos el tomate las especias y el ají, cocinamos hasta que veamos que el tomate reduce y ha perdido el color a crudo
- 3
Añadimos la salsa de tomate y el caldo de verdura cocinamos 10 minutos más hasta que reduzca un poco la salsa, trituramos y ya la tendremos lista para distribuirla en botes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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