Pepas de limón y membrillo (Sin TACC ni lactosa)
Buscando probar nuevas recetas que no lleven harina de trigo encontré esta, las saborice con ralladura de limón y les puse membrillo, pero pueden usar dulce de leche, chocochips, lo que deseen. Yo les doy la idea y ustedes pueden crear con lo que tengan en casa.
Usé como medida una taza de 225 cc. Por si no tienen balanza, pero pesé todo para poder darle las dos opciones.
Son súper fáciles, en 10' se cocinan, quedan sequitas y se deshacen en la boca.
Espero que las hagan y después me cuentan. Son aptas para celíacos!
Pepas de limón y membrillo (Sin TACC ni lactosa)
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Pauhen“Riquísimas! A la preparación le agregué un chorrito de leche descremada. Ya terminadas, las bañé con chocolate semiamargo. También reemplacé el membrillo por dulce de leche en algunas. Muchas gracias por tu receta!” -
Juana Argento“Salieron exquisitas!!!! Muchas gracias por la receta ....” -
Laila Roldan“Un espectáculo . Gracias por compartir la receta 🤗”
Buscando probar nuevas recetas que no lleven harina de trigo encontré esta, las saborice con ralladura de limón y les puse membrillo, pero pueden usar dulce de leche, chocochips, lo que deseen. Yo les doy la idea y ustedes pueden crear con lo que tengan en casa.
Usé como medida una taza de 225 cc. Por si no tienen balanza, pero pesé todo para poder darle las dos opciones.
Son súper fáciles, en 10' se cocinan, quedan sequitas y se deshacen en la boca.
Espero que las hagan y después me cuentan. Son aptas para celíacos!
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los secos.
- 2
Añadir los huevos, aceite, vainilla y mezclar, SIN AMASAR.
- 3
Unir para formar una masa y llevar 30' a la heladera, tapada con bolsa o film.
- 4
Unos minutos antes de sacar de la heladera encender el horno a 180 grados (mediano) y precalentar 15'. Hacer con la masa un cilindro y cortar porciones de más o menos el mismo tamaño, hacer bolitas y presionar en el centro, ponerle un cubito de membrillo y acomodar en placa apenas aceitada. Dejar 1 cm. por lo menos de separación porque crecen un poquito.
- 5
Hornear 10' y si el membrillo sigue con forma de cubito aplastarlo suavemente con una cuchara al sacarlo del horno.
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