Solomillo de cerdo al horno a baja temperatura con verduritas
Hoy estaba en casa, y mi hijo me ha pedido hacer un solomillo de cerdo al horno con verduritas y me ha parecido tan buena opción que he dicho. A por ello.
Solomillo de cerdo al horno a baja temperatura con verduritas
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Sonia Muñoz Kirchhoff“Buenísimo! Yo le he dado a las verduras luego un toque más de horno un poco más fuerte ha quedado brutal el solomillo! Gracias por la receta” -
vlgkein“Salió muy rico y jugoso 😃” -
Alicia Lagarto“Le puse patatas pero que bueno se ve 😋” -
Ana Eme“Yo he cambiado los trigueros por patatas, estaba exquisito! El solomillo tierno y jugoso” -
stegui dominlama“Exquisitoooo”
Hoy estaba en casa, y mi hijo me ha pedido hacer un solomillo de cerdo al horno con verduritas y me ha parecido tan buena opción que he dicho. A por ello.
Paso a paso
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Lo primero, poner el horno a precalentar a 120º
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A continuación picar las verduras el tiras y a los espárragos quitarles la parte dura (con la mano, se parte sin más la parte a desechar)
- 3
Con el horno precalentado, ponemos en un lado las verduritas 1/4 de hora antes que el solomillo y que se vaya naciendo con un par de cucharadas de aceite.
- 4
Mientras, en una sartén bien caliente y con un poco de aceite, doramos nuestro solomillo por todas las partes (con 2 minutos por cada lado, bastará)
- 5
Hecho esto, lo retiramos del fuego y lo ponemos encima de una tabla y lo salpimentamos (nunca le pongáis la sal donde estemos cocinándolo)
- 6
Como ya habrá pasado el 1/4 de hora de nuestras verduras, colocamos el solomillo en la bandeja de horno y lo tenemos 30 minutos todo.
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Transcurrido el tiempo, lo sacamos del horno lo troceamos y estará listo para COMER (verduritas tiernas y solomillo sonrosadito)
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Una delicia probar hacerlo y ya me direis
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