Lasaña de calabacines con pasas

Paso a paso
- 1
Lavamos los calabacines, quitamos el rabo, y cortamos en lonchas muy finas.
- 2
Lavamos los tomates y cortamos a rodajas finas.
- 3
Rallamos el queso.
- 4
Con lo que nos sobra de los calabacines, lo troceamos y metemos en la picadora.
- 5
En una cacerola plana echamos aceite de oliva con los calabacines triturados y un poquito de sal, cuando esté pochadito el calabacín echamos una cucharada grande de harina, freímos y vamos echando leche hasta conseguir una bechamel ligerita.
- 6
En una fuente vamos colocando las lonchas del calabacín y ponemos encima las rodajas de tomates, un poco de bechamel, un puñado de queso rallado y otro de pasas y así vamos poniendo pisos dos o tres veces más y en la última capa no ponemos los tomates en rodajas, solo calabacines, bechamel, queso y pasas.
- 7
Metemos la fuente en el horno a 200º durante 15 minutos y lista nuestra lasaña.
- 8
Es muy sana, es fácil de preparar y está muy rica, así que animarse para hacerla.
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Creo que si se le añade alguna loncha de jamón ibérico estará más buenaRafricana
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Muy gustosa y si tantas calorías. #mirecetario Antonio Ybarra
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