Tostadas de Carnaval, leche frita
#WeekendTour , yo estas las hago pocas veces, hago más las de pan, pero las dos estas muy ricas, 😋😋
Tostadas de Carnaval, leche frita
#WeekendTour , yo estas las hago pocas veces, hago más las de pan, pero las dos estas muy ricas, 😋😋
Paso a paso
- 1
Ponemos 400 mL de leche con la canela y la cáscara de naranja al fuego, cuando esté hirviendo apagamos para que coja los sabores de la canela y la naranja, dejamos que se enfríe un poco,
- 2
En los 200 mL de leche restantes, añadimos la maicena, movemos bien para que no tenga grumos,
- 3
En el bol ponemos las tres yemas con los 100 gramos de azúcar, y batimos,
- 4
Colamos la leche, la ponemos en un cazó al fuego añadimos la leche con la maicena, las yemas, dejamos cocer en fuego bajo hasta que espese sin dejar de mover,
- 5
Lo ponemos en una bandeja untada con mantequilla, tapamos con papel film que toque el papel en la masa para que no haga costra, metemos en la nevera si lo hacemos por la noche hasta el día siguiente,
- 6
Ponemos bastante aceite suave para freír, cortamos la masa, pasamos por un poco de harina pero casi nada, y al huevo escurrimos, freímos unos minutos por cada lado, las ponemos en papel de cocina y espolvoreamos con azúcar y canela, deliciosas,
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