Sándwich Funji al pil pil
Este es un sándwich que nació de nuestra mejora personal de uno que siempre pedíamos con mi pseudo marido cuando se nos antojaba un sanguchote en un local allá por los años que vivimos en Quilpué..
Sándwich Funji al pil pil
Este es un sándwich que nació de nuestra mejora personal de uno que siempre pedíamos con mi pseudo marido cuando se nos antojaba un sanguchote en un local allá por los años que vivimos en Quilpué..
Paso a paso
- 1
Calentar una sartén con unas gotas de aceite y cocinar los filetes de carne a tu gusto, con un poco de sal.
- 2
A la vez, limpiar y laminar los champiñones, cortar pequeño el cebollín y rallar los ajos. Calentar otro sartén con la mantequilla y un chorro de aceite de oliva, y poner los champiñones junto al ajo. Saltear hasta que ablanden, poner una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Finalmente agregar el cebollín e integrar, dejar unos 3 min a fuego bajito y reservar.
- 3
Teniendo la carne y los champiñones listos, calentar el pancito con el queso, y comenzar a armar el sándwich. Lo más importante es colocar en abundancia los champiñones y a disfrutar.
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