Farfalle de limón con salsa de tomate
Una receta rapidísima de preparar, sana, vegetariana y deliciosa.
Farfalle de limón con salsa de tomate
Una receta rapidísima de preparar, sana, vegetariana y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Lavamos unas hojas de albahaca.
- 2
Pelamos los tomates, troceamos un poco y picamos en la picadora, junto con las hojas de albahaca.
- 3
Quitamos las semillas al pimiento, lavamos y troceamos en juliana.
- 4
Pelamos la cebolla y cortamos en juliana.
- 5
En una cacerola o sartén, echamos un chorreón de aceite de oliva y la cebolla y el pimiento troceado y sofreímos con un poco de sal, cuando estén pochados añadimos el tomate triturado, un par de pastillas de caldo concentrado, un par de cucharaditas de azúcar y freímos durante 10-15 minutos y lista nuestra salsa de tomate.
- 6
Mientras se fríe el tomate, echamos agua en una cacerola, una pastilla de caldo concentrado y unas gotas de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos la pasta y cocemos durante 5 minutos y escurrimos.
- 7
En la mesa servimos la pasta en una fuente y la salsa de tomate en otra y así cada comensal puede servirse la cantidad que guste en su plato.
- 8
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 20-25 minutos.
- 9
Este plato de pasta es muy fácil de preparar, es sano, vegetariano y además está riquísimo.
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