Tarta de galletas, chocolate y dulce de leche
Hoy vamos a hacer una tarta sin huevos, sin harina, sin levadura, sin horno! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Tarta de galletas, chocolate y dulce de leche
Hoy vamos a hacer una tarta sin huevos, sin harina, sin levadura, sin horno! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo 22 cm por 9 cm, desmontable, base con papel de hornear, todo el molde engrasado con aceite de girasol
- 3
En una cacerola ponemos el azúcar, el cacao en polvo y mezclamos bien
- 4
Ponemos la cacerola en el fuego, añadimos el agua poco a poco removiendo constantemente, incorporamos la mantequilla, dejamos cocer a fuego medio unos 3’ retirar del fuego y dejar que se enfríe un poco, tiene que estar templada pero no caliente.
- 5
En un bol ponemos las galletas troceadas, añadimos el cacao templado y mezclamos muy bien
- 6
Vamos a montar la tarta: ponemos en el molde la mitad de las galletas que tenemos, colocamos bien, presiónanos levemente, cubrimos con una capa de dulce de leche (optativo, si no ponen dulce de leche deben colocar toda la masa de galletas en el molde presionando levemente) ponemos el resto de masa encima del dulce de leche
- 7
Poner en la parte superior otra capa de dulce de leche, tapamos con film transparente y metemos en el frigorífico unas 3 horas.
- 8
Pasado el tiempo desmoldar
- 9
Poner sobre plato donde vayamos a presentar la tarta. Vamos a hacer el ganaché: en un cazo ponemos la nata, dejamos que se caliente sin llegar a hervir, retirar del fuego, trocear el chocolate y mezclar con la nata hasta conseguir una crema homogénea y brillante
- 10
Tenemos un ganaché brillante, poner sobre la tarta, desde el centro hacia los bordes.
- 11
Repartir bien el ganaché por toda la tarta, dejar enfriar a temperatura ambiente
- 12
Decorar con cerezas en almíbar
- 13
Cortar una ración
- 14
El resultado es estupendo!
- 15
Muy deliciosa!
- 16
El sabor de las galletas con el chocolate y el dulce de leche es una delicia para el paladar!
- 17
Maravillosa!!
- 18
Recién hecha esta riquísima! Cuantos más días la tenemos en el frigorífico...... increíble!
- 19
Muy sencilla de hacer y con un resultado realmente estupendo!!
- 20
Lista para comer!
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