👌riquísima y fresquita para estos días de calor!

Este es un plato muy conocido por toda españa , suena diferente segun en la comunidad que estemos, pero al fin y al cavo es igual en todos los sitios , estas a las que yo me refiero en esta receta son tipicas de Andalucia, es un plato que ahora en verano es muy apetecible , con estos calores apetece mucho , os dejo la receta.

Las cantidades son para una persona, ya que solo las he hecho para mí. Pero se puede poner las que queráis

Esta receta la he aprendido en Cádiz. Resulta apetitosa en cualquier época, pero en verano es una guarnición ideal porque se toma fresquita. Si se quiere aportar más proteína, se le puede añadir huevo duro a trocitos.#nuriceta

Conocí Cadiz en el verano de 1987, me tocó hacer la instrucción militar en San Fernando, y como no una de mis primeras salidas mi destino fue visitar Cadiz, su playa infinita, su puerto, sus calles. Parada obligada fueron en sus locales de comida, en uno de ellos degusté este exquisito plato acompañado de un buen vino manzanilla. Y que hay mejor que disfrutar de una exquisita tapa, en unas playas bañadas por un mar y un océano.

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/EJJf4uDub0s

Las papas aliñás son típicas de Cádiz, donde las suelen poner de tapa

Cuando hacemos barbacoa (o cualquier otra festejo 🎉🎊🎉), y a pesar de invitar a amigos —que ya consideramos familia 😄—, siempre termina habiendo más comida de la que podemos comer, entre lo que se compra y lo que traen, creo que la próxima vez, podríamos invitar a un regimiento de marina —al completo—, y aún tendríamos que guardar comida en la nevera 🤣🤣… (Vale! soy, quizá, algo exagerada…. —o puede que no?🤔—)… De todos modos, después de la comida, viene la merienda, y… después: la cena… Así que aprovechando unas patatas 🥔 que habíamos hecho entre el carbón 🔥(aunque se puede hacer con patatas hervidas, y queda también riquísimo), preparamos esta receta que es, quizás, uno de los clásicos de la cocina de la comunidad andaluza, más concretamente de la gaditana. Y es que este tubérculo, que hoy día mueve miles de millones de euros al año, y hace cinco siglos entró en Europa por Andalucía, sin que nadie le diese aprecio, hace las delicias de todos, se cocinen como se cocinen, y se acompañen con lo que se acompañen.#menúsemanal

#cumplimos5 papas aliñás ensalada o guarnición? Vale para ambas

El verano pasado estuve de vacaciones por la provincia de Cádiz y quedé prendada de esta ensalada, tan simple y perfecta al mismo tiempo. Nos la sirvieron de diferentes formas dependiendo del sitio, pero tal como yo la hago es como más me gusta. ¡Ahí va!#alambique

Sencilla y riquísima, y para gusto los sabores, le puedes añadir cualquier ingrediente... pechuga de pavo, palitos cangrejo, alguna gamba, etc etc... aunk que las papas aliñás dr siempre solo lleva cebolla perejil y el huevoEspero que os guste 👌👌