Lentejas en Thermomix con verduras y alubias blancas
Ayer por la mañana abrí la app como cada mañana, y vi en tendencias las lentejas.... acto seguido puse unas lentejas pardinas a remojo a las 6:00 y luego cuando mateo a las 8:30 amaneció jugó un poco a escurrirlas, mojarlas jejeje mientras cortaba las verduras y todo a la thermo antes de ir al cole, así que estas lentejas oficialmente las hizo Mateo.
Lentejas en Thermomix con verduras y alubias blancas
Ayer por la mañana abrí la app como cada mañana, y vi en tendencias las lentejas.... acto seguido puse unas lentejas pardinas a remojo a las 6:00 y luego cuando mateo a las 8:30 amaneció jugó un poco a escurrirlas, mojarlas jejeje mientras cortaba las verduras y todo a la thermo antes de ir al cole, así que estas lentejas oficialmente las hizo Mateo.
Paso a paso
- 1
Poner a remojo las lentejas media hora antes con un pelín de bicarbonato
- 2
Escurre las lentejas y échalas al caso enjuagadas. Añade la zanahoria pelada y a trozos, luego el boniato pelado y a trocitos.
- 3
Añade el pimentón dulce, los 50 gramos de aceite de oliva virgen, la sal, los ajos tiernos a trozos, la cebolla cortada a trocitos, el laurel y el chorizo a rodajas.
- 4
Añadir el agua hasta cubrir todo, unos 600 gramos pongo yo. programar 30 minutos a 100 grados, giro inverso y velocidad de cuchara
- 5
Escurrir las alubias de bote, enjuagarlas bien y mezclar en una olla con lo que tenemos en el Thermomix. Si quedase muy espeso añadir un vaso de agua o caldo a fuego lento 5 - 10 minutos
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