Hígado encebollado
Otra clásica de siempre, hígado encebollado a la mexicana. Esta receta la preparo muy, pero muy de vez en cuando. Salió muy rica. Te la recomiendo.
Hígado encebollado
Otra clásica de siempre, hígado encebollado a la mexicana. Esta receta la preparo muy, pero muy de vez en cuando. Salió muy rica. Te la recomiendo.
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos el hígado.
- 2
Con unas tijeras de cocina, parte el hígado, en pedacitos. (Partirlo con cuchillo es muy difícil)
- 3
Ponlo en una coladera. Lávalo y estila.
- 4
En una sartén pon el aceite a calentar y vacía el hígado. Agrégale la sal de ajo. Revuelve. No tapes el sartén.
- 5
Lava las cebollas, los jitomates y los chiles. Pártelos.
- 6
Cuida el hígado, menea con cuidado de vez en cuando, hasta que empiece a dorar. Apaga el fuego.
- 7
Con cuidado, saca el hígado y ponlo sobre toallas de papel absorbente.
- 8
En otra sartén pon poquito aceite a calentar. Acitrona la cebolla y los chiles.
- 9
Vacía el hígado. Revuelve.
- 10
Agrega los jitomates partidos. Revuelve. Tapa y deja que se cocinen.
- 11
Listo!!! Sirve acompañado de unos ricos frijoles fritos y chile del molcajete (ver recetas).
Recetas similares
-
Hígado encebollado especial Hígado encebollado especial
Quería hacer un hígado encebollado distinto y me encontré con una receta que modifique un poco.Al parecer de esta forma lo preparan en Egipto.
-
-
FILETES DE HÍGADO APANADOS, ENCEBOLLADO. JON STYLE FILETES DE HÍGADO APANADOS, ENCEBOLLADO. JON STYLE
#ChileQuedan muy rico los filetes de hígado apanados. El hígado si uno lo cocina mucho, queda seco. Por eso me gusta dejarlo que quede en el centro un poquito rosado. Al apanar (empanar) y freír quedan más jugosos y rico cuando quedan crocantes. Con cebolla dorada o cebolla acaramelada son exquisitos.
-
Albacora al ajo Albacora al ajo
No soy muy fan de la albacora, pero de vez en cuando la preparo.Esta vez con una costra de ajo deshidratado granulado.
-
Hígado de vacuno encebollado Hígado de vacuno encebollado
#delantalcookpad2025Aquí una receta muy simple y sabrosa, que requiere de pocos ingredientes.
-
Pollo encebollado Pollo encebollado
En Venezuela 🇻🇪 un plato tradicional es el bistec encebollado. Yo decidí cambiar el tipo de carne y hacerlo de otra manera 😁#Mirecetario#1receta1árbol
-
Hígado de vacuno salteado con vegetales Hígado de vacuno salteado con vegetales
Me gusta mucho el hígado y siempre estoy buscando diferentes maneras de prepararlo. -
HÍGADO FRITO DE VACUNO CON CEBOLLA Y TOCINO. JON STYLE HÍGADO FRITO DE VACUNO CON CEBOLLA Y TOCINO. JON STYLE
#domingohttps://youtu.be/FvQDtyQASrsEn esta receta el hígado se dejó a remojar en leche, se rebozó en harina, se frió y fue servido con cebolla dorada y unas papas doradas en el aceite del tocino y salteadas con pimientos. -
Sopa de cebolla Sopa de cebolla
Esta es una receta francesa fácil de hacer y muy rica. Te la recomiendo probarla.
-
Asado de carne encebollado Asado de carne encebollado
Cuando no quiero prender la parrilla, tomo mi sartén parillero y agregó un pedazo de carne y queda muy rico y con el encebollado ñami #RecetasDeFinDeMes
-
Encebollado Encebollado
Esta receta ideal para una oncecita de verano. Para seguir escribiendo la historia de nuestra infancia.
Juan Jose Moraga Reyes -
HÍGADO DE VACUNO FRITO CON TOCINO Y CEBOLLA, KETO, JON STYLE HÍGADO DE VACUNO FRITO CON TOCINO Y CEBOLLA, KETO, JON STYLE
El hígado es rico en proteínas, bajo en calorías, contiene muchas vitaminas y minerales.
Más recetas
Comentarios