Sudado de Tramboyo 👍🇵🇪

Name: Sudado de Tramboyo 👍🇵🇪
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 tramboyo entero y limpio; 1 cebolla pequeña cortada en gajos gruesos; 1 tomate cortado en gajos; al gusto Sal y pimienta; 2 rodajas jengibre; 1/2 vaso chicha de jora o vino blanco; 1 taza fondo de pescado; Cilantro picado; 1 cda pasta de ají amarillo

Lily Correa @Lilycorrea21

Lima Perú 👍🇵🇪

#saludable
El pescado con sus variados nutrientes y contribuye para una dieta saludable 😉

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Ingredientes

1tramboyo entero y limpio
1cebolla pequeña cortada en gajos gruesos
1tomate cortado en gajos
al gustoSal y pimienta
2 rodajasjengibre
1/2 vasochicha de jora o vino blanco
1 tazafondo de pescado
Cilantro picado
1 cdapasta de ají amarillo

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Paso a paso

1

En una sartén agregar un chorrito de aceite esperar que esté caliente para agregar la cebolla tomate jengibre ajo mezclar agregar sal y pimienta, rosear la chicha de jora que hierva 1 minuto y agregar el fondo junto con el tramboyo la cocción a fuego alto es de 5 minutos
2

Servir y acompañar con yucas sancochadas y rosear cilantro picado.Si gustan pueden decorar con rocoto picante y limón 😉

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Lily Correa @Lilycorrea21

domingo 21 de marzo de 2021 18:24

Lima Perú 👍🇵🇪

Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪

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