Masa de pizza casera
Como os comenté en la publicación previa, hoy os comparto la receta que utilicé para la masa casera de pizza. Es ideal para cuando no tienes mucho tiempo pero te apetece una pizza esponjosa y con mucho aire en la masa. En cuanto tenga tiempo volveré a hacer crecer mi masa madre y me pondré con las masas utilizando masa madre (panes, pizza...) que, personalmente, me gustan mucho más aunque lleven más trabajo.
Esta, al no necesitar masa madre, podéis hacerla cualquiera sin ningún problema.
Sígueme en Instagram para encontrar más recetas: @CeliciousFood
Cualquier duda con la que os pueda ayudar, por favor, no dudéis en planteármela 😊
¡Gracias por leerme y por reaccionar a mis recetas! 🍀☀️💕
Masa de pizza casera
Como os comenté en la publicación previa, hoy os comparto la receta que utilicé para la masa casera de pizza. Es ideal para cuando no tienes mucho tiempo pero te apetece una pizza esponjosa y con mucho aire en la masa. En cuanto tenga tiempo volveré a hacer crecer mi masa madre y me pondré con las masas utilizando masa madre (panes, pizza...) que, personalmente, me gustan mucho más aunque lleven más trabajo.
Esta, al no necesitar masa madre, podéis hacerla cualquiera sin ningún problema.
Sígueme en Instagram para encontrar más recetas: @CeliciousFood
Cualquier duda con la que os pueda ayudar, por favor, no dudéis en planteármela 😊
¡Gracias por leerme y por reaccionar a mis recetas! 🍀☀️💕
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es mezclar el agua templada (no demasiado caliente, pues podría matar a los bichines de la levadura) con la levadura. Mezclamos hasta que se disuelva la levadura y reservamos.
- 2
A continuación pesamos la harina y la colocamos en un bowl grande. Hacemos un agujerillo en el medio con las manos (echando la harina hacia los extremos) y ponemos la sal en estos extremos (para que no entre en contacto con el agua desde el principio).
- 3
Echamos en el hueco el agua y el aceite. Vamos mezclando poco a poco y cuando toda la harina esté mojada pasamos la masa a una superficie para trabajarla. El tiempo de amasado es variable (aprox. 10 min), pero la clave es que debe quedar lisa y brillante. Aunque parezca pegajosa al principio procurad no echarle más harina. A medida que la vayáis trabajando se irá despegando, ¡paciencia! 😊
- 4
Prepara un bol engrasándolo con un poco de AOVE. Da forma de bola a la masa e introdúcela en el bol. Pincélala con un poco de AOVE del propio bol. Tapa con un trapo y deja reposar hasta que doble su tamaño. Es recomendable que la temperatura ambiente sea de 25°C, si hace más frío tardará más.
- 5
Enharina una superficie para formar la pizza. Tienes varias opciones: puedes desgasificar un poco la masa o intentar extenderla con mucho cuidado de no desgasificar demasiado. Si no desgasificas se hinchará mucho más que si lo haces. Lo que es muy importante es que al dar forma de pizza lo hagas con las manos (no con rodillo) y respetando los bordes. Si no, estos no crecerán demasiado ni contendrán bien lo que le eches a la pizza.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa de Hojaldre Masa de Hojaldre
#Calendario2025Masa especial para desarrollar una infinidad de postres.
-
Masa para hojaldre casero Masa para hojaldre casero
Mi primera vez haciendo hojaldre. Tiene muchos pasos pero es relativamente fácil de hacer. Al principio se me complicó un poco porque la mantequilla no tenía la temperatura fría suficiente y se me salía por los costados al estirar la masa, pero luego se fue acomodando y para eso la dejé más tiempo en el frío. Era un día de calor, supongo que eso influye mucho.
-
Masa de pizza casera Masa de pizza casera
Para hoy masa pizza.Ya hacia un tiempo estuve experimentando para crear una receta de masa de pizza buena de verdad , que no tiene nada que ver con la que compramos en los supermercados.¿que mejor que una pizza casera con ingredientes naturales y sin conservantes?Hacer esta masa es más que sencillo, y aún más si tenéis una amasadora eléctrica o robot de cocina. NOTA: si nos gusta que la base de nuestra pizza quede crujiente, la harina que utilizaremos es de fuerza, si nos gusta una masa más esponjosa la harina tendrá que ser con levadura. Y si os gusta una pizza súper sana, utilizaremos harina integral. Respecto a la cantidad de sal, a mí me gusta echarle una cucharada, eso dependerá de lo mucho que os guste la sal
-
Masa de pizza casera Masa de pizza casera
Celebramos el día de la pizza así que aprovecho para dejaros la receta de la masa de como la hacemos en casa.#delantaldorado #díadelapizza
-
Masa de pizza casera Masa de pizza casera
Hola amig@s, hoy os voy a enseñar a hacer una masa de pizza de manera muy fácil y que queda perfecta.
-
Masa de pizza casera Masa de pizza casera
Sin duda, esta es mi masa de pizza favorita. Llevo años haciéndola y nunca decepciona 🤤TIP: puedes doblar las cantidades para que salgan más masas y congelarlas.Con las cantidades indicadas salen 2 masas individuales o 1 familiar 🍕
-
Masa de pizza casera Masa de pizza casera
La masa de pizza casera me vino a la mente con el fin de hacer un las pizzas sean más sanas que las pizzas adquiridas en otros sitios
-
-
Masa de pizza casera Masa de pizza casera
Te dejo el enlace al vídeo de como lo hice:https://youtu.be/O9X1-4kcE1wUna pizza casera es uno de los alimentos sanos de la dieta mediterránea, ideal para cualquier día del año.Puedes dar rienda suelta a tu imaginación, hacerla de verduras , carne, pollo, atún, queso, etc. Y siempre gustará.Anímate y hazte una pizza hoy!...
-
Masa de pizza casera Masa de pizza casera
Muchas son las recetas para preparar las pizzas, pero cada persona le pone su tique personal, María José comparte su receta.
-
-
Más recetas
Comentarios (2)