Sopa crema de zapallo
Para este #canasta vaya esta deliciosa, reconfortante y nutritiva sopa de zapallo calabaza. Realmente es muy rica y tentadora, espero les guste.
Sopa crema de zapallo
Para este #canasta vaya esta deliciosa, reconfortante y nutritiva sopa de zapallo calabaza. Realmente es muy rica y tentadora, espero les guste.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Cortar en cubitos el zapallo y ponerlo a hervir con poca agua y sin sal, mientras tanto picar la cebolla y rehogarla en la manteca.
- 3
Una vez cocido el zapallo hacer un puré con el prensa puré, juntarlo con la cebolla rehogada en la manteca y mixear
- 4
Al puré lo llevo a una ollita con 11/2 taza de agua, revuelvo y condimento a gusto, cuando esté a punto de ebullición en la otra mitad de taza de agua fría, disuelvo la fécula y se la incorporo a la sopa, sin dejar de revolver para que quede cremosa y no se pegue en el fondo de la olla
- 5
Dejar hervir unos minutos y rectificar el sabor si fuera necesario. Servir en platos hondos con cubitos de queso mantecoso a gusto.
- 6
Espero les guste y hagan esta exquisita sopa crema de zapallo. Buen apetito.
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