Torrijas roll rellenas de mermelada
Una receta original y diferente para comer torrijas rellenas de fruta.
Podéis ver todas mis recetas en instagram y en mi web ^^ #sinleche
#weekendtour
Torrijas roll rellenas de mermelada
Una receta original y diferente para comer torrijas rellenas de fruta.
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Paso a paso
- 1
En una taza de 250 ml echa hasta la mitad de leche, la piel de la mitad de un limón y una cucharilla de canela. Remueve y al micro 1 min a máxima potencia. Si no se ha calentado lo suficiente hasta antes de llegar a hervir, ponlo otros 30 segundos y si ya lo notas caliente sácalo y remueve, y déjalo reposar.
- 2
Coge el pan de molde, aplástalo con el rodillo, y unta mermelada en una capa no muy gruesa para que no sobresalga al enrollarlo
- 3
Enrolla el pan y pon a calentar aceite en una sartén (tanto aceite como para cubrir casi en su totalidad los rollitos)
- 4
Mientras se calienta el aceite pon la leche sin la piel del limón en un plato y revuelve el huevo en otro plato hondo.
Pasan los rollitos primero por la leche con cuidado de no dejarlo mucho tiempo para que no se no se deshaga el pan, y luego por el huevo. - 5
Fríelos en el aceite una vez esté bien caliente.
- 6
Escúrrelos en un plato con papel absorbente
En otro plato coloca dos o tres cucharadas edulcorante y dos cucharillas de canela o al gusto y mezclarlo bien.
Rebozamos los rollitos por este último plato y ya nos las podemos comer recién hechas!
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