Puré de chayote papa, con pierna de pavo acompañado de ensalada
Ya todos conocemos el puré de papa, pero en esta ocasión quisimos ser inovadores y creamos un puré de chayote blanco, espero te guste.
#pure1
Puré de chayote papa, con pierna de pavo acompañado de ensalada
Ya todos conocemos el puré de papa, pero en esta ocasión quisimos ser inovadores y creamos un puré de chayote blanco, espero te guste.
#pure1
Paso a paso
- 1
Hervimos los chayotes blancos desde frío durante 15 minutos
- 2
Lo mantenemos siempre destapado.
- 3
Para la cocción con agua fría.
- 4
Quitamos la piel, y cortamos en cuadrados para hacer más fácil la molienda.
- 5
Cortamos los 4 dientes de ajo en cuartos, los agregamos a una sartén con mantequilla derretida y le ponemos los 125 ml de crema.
- 6
Ya estando eso le agregamos una yema de huevo y la sal durante 7 minutos.
- 7
Procesamos los chayotes, le agregamos la crema y la mantequilla.
- 8
Y por último la vaciamos a un recipiente.
- 9
Para la ensalada cortamos en chips el tomate, la cebolla y en juliana la lechuga.
- 10
Por último cocemos la carne que utilizaremos en una sartén, para emplatar nuestro plato.
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