Tuco de carne vegetal para pastas
Claudia Isabel @claudia_isabel
Almuerzo rápido, sencillo y muy sabroso. Salvador para cuando no tienes mucho tiempo.. El queso feta le da el toque máximo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el tuco hidratar la carne de soja poniéndola en un bol y justo cubrir con el agua recién hervida, tapar con un plato plano, y dejar ahí por 5 min, destapar y remover, ya está lista! Picar la cebolla y ajo muy pequeños, llevar a una sartén caliente con un chorro de aceite de oliva, sofreír a fuego medio unos 3 min e incorporar la carne con el laurel. Revolver y cocinar unos 5 min a fuego suave para incorporar muy bien los sabores. Añadir la salsa de tomate de tu gusto, revolver y reservar.
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Ya está lista para servir en alguna pasta cocida, yo utilicé pasta de bolsa tricolor, serví una porción y sobre ella abundante tuco de carne vegetal. Como broche de oro, si no eres vegano, rallar encima un buen trozo de queso feta de oveja le da el toque máximo!! Y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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