Este caldillo me lo enseñó a preparar mi abuela Inés, es mi versión de su receta, adaptada a mis sabores.Como habitante de una ciudad costera, la venta callejera de "pescada" es una institución tradicional, y el consumo de productos del mar, un eficaz aliado cotidiano para la economía del hogar.Espero que les guste. No es complicado, y muy rico.Las cantidades las pueden doblar de acuerdo a sus comensales, en mi caso soy solo yo y mi padre, así que la receta es para dos a tres personas.* La Merluza puede ser cambiada por Congrio.*Próximamente subiré las fotos, aún no he preparado.

Hoy tenía unos tomates muy maduros y los he triturado. Con ellos preparamos una salsa de cebolla para esos medallones de merluza.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Para 2

Nos hemos acostumbrado a tener los medallones de merluza congelados en casa, con ellos salvamos algunos compromisos que se presentan de momento. GXL

Un guiso que siempre he recordado en mi madre y que no falta cada mes o cada mes y medio en mi casa. Las patatas son espectaculares, cogen todo el sabor del guiso y además es una receta que sienta suuuper bien.

Como su nombre indica, una receta facilona, muy sana y muy rica

#delantalcookpadUn plato ligero y lleno de sabor, donde la suavidad de la merluza se mezcla con el dulzor de la cebolla y el toque marino de las gambas. Ideal para quienes buscan una opción saludable sin renunciar al placer de comer bien.

Cazuela de merluza y gambas con un sofrito de verduras

Sencillo y delicioso plato para acompañarlo con un arroz cocido y hacer una comida completa