Pollo distinto
Quería hacer algo diferente del pollo guisado que todos sabemos hacer
Pollo distinto
Quería hacer algo diferente del pollo guisado que todos sabemos hacer
Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo y sellarlo (NO freírlo) en la sartén. Reservar
- 2
Hacer una majada con la yema de los huevos, la mitad de las almendras, el ajo, un chorro de aceite de oliva, sal, la mitad de los ajos y el perejil picado
- 3
Hacer un sofrito con la cebolla y el resto del ajo picado. Cuidado de que no se queme
- 4
Añadir la harina y darle un par de vueltas sin que se tueste
- 5
Agregar el vino blanco y esperar a que se vaya el vapor
- 6
Añadir el caldo, el azafrán, el laurel, la majada y remover bien. Llevar a ebullición
- 7
Mezclar con el resto de la almendra. Se pude echar toda molida o bien dejar algunas enteras, a mí me gusta esto último
- 8
Agregar los trozos de pollo, envolverlo bien en la salsa y retirar cuando al pincharlo ya no esté duro. LISTO.
- 9
Espolvorear con el resto del huevo bien picadito para decorar. LISTO.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pollo a la espinaca Pollo a la espinaca
Hoy es de esos días en los que toco cocinar con lo que había en la casa no más!!
-
Pollo Apanado saludable Pollo Apanado saludable
Lo exquisito que queda el pollo, el sabor es diferente, vale inversión.
-
-
-
Milanesa de pollo Milanesa de pollo
#platounico #milanesa no como muchas carnes rojas, por cosas de la vida... así que aproveche unas pechugas de pollo que deje descongelando ayer!almuerzo rápido por si andas sin tiempo. -
Sopa de contre de pollo Sopa de contre de pollo
Quería preparar algo diferente y sano para mi hijo
Cecilia Jara Solis -
Pollo crujiente por fuera suavecito por dentro Pollo crujiente por fuera suavecito por dentro
#familiar este pollito queda divino, mi padre que no come pollo me dice que parece pescado y se lo devora. 🤭
-
Pollo a las brasas en cacerola Pollo a las brasas en cacerola
Es una comida exquisita, como si el pollo se hubiese cocinado al carbón😋
-
Más recetas
Comentarios