Naranja al Cointreau en barbacoa
Naranja al Cointreau en barbacoa
Paso a paso
- 1
Rallar un poquito la piel de una de las naranjas, con cuidado de no rallar la parte blanca. Reservar esta ralladura para el final.Pelar las naranjas quitando por completo la parte blanca; cortarlas en rodajas, recogiendo el jugo que vaya cayendo en un bol.
- 2
Cortar el papel de aluminio en cuadrados de manera que en cada uno de ellos se pueda envolver una rodaja de naranja; untar cada cuadrado con un poquito de mantequilla.
- 3
Mezclar bien el jugo que ha caído de las naranjas con el licor y el jarabe de arce o miel.
- 4
Poner una rodaja de naranja en cada cuadrado y doblar los bordes y las esquinas del aluminio hasta formar una especie de recipiente. Verter sobre las naranjas un poco de la mezcla del licor, jugo y jarabe o miel y poner sobre ellas una pelotita de mantequilla.
- 5
Envolver por completo la naranja en el aluminio y colocar sobre la barbacoa; asar durante 10-15 minutos.
- 6
Sacar y presentar con o sin papel de aluminio, con un topping de nata o helado, y sobre el topping, un poco de ralladura de la piel de la naranja. Buen provecho!!!
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