Donuts Jungly saludables
Receta de Petitfit (instagram)
Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas de los donuts
- 2
En un bol añadimos los ingredinetes secos: harina de avena, galletas trituradas, eritritol, cacao y levadura
- 3
En otro bol mezclamos ingredientes húmedos: huevos, leche, vainilla, AOVE y yogur
- 4
Vamos añadiendo los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos hasta integrar
Precalentamos el horno a 180º sin aire - 5
Engrasamos nuestros moldes y aladimos la mezcla dejando un cm sin rellenar
- 6
Horneamos 15'. Sacamos del horno y dejamos atemperar completamente antes de desmoldar
- 7
Troceamos las galletas de la cobertura
- 8
Derretimos el chocolate con el aceite de coco en el micro en intervalos de 30'
- 9
Añadimos la pasta de vainilla y mezclamos. Después añadimos las galletas troceadas y mezclamos para repartir
- 10
Bañamos los donuts hasta la mitad y dejamos escurrir el exceso. En mi caso luego he ido añadiendo chocolate y galleta por encima porque al bañarlo se quedaban todas las galletas en el bol
- 11
Refrigeramos 10' y listo
- 12
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