Ñoquis De Sémola o Romanos
Receta que me hacía mi mamá cuando cocinaba, no me han salido nunca como los de ella, pero espero que en èsta ocasión salgan bien!!!!
Salen 21 ñoquis, 7 p cada uno es ideal
Ñoquis De Sémola o Romanos
Receta que me hacía mi mamá cuando cocinaba, no me han salido nunca como los de ella, pero espero que en èsta ocasión salgan bien!!!!
Salen 21 ñoquis, 7 p cada uno es ideal
Paso a paso
- 1
En una cacerola ponemos la leche, un trocito de manteca, nuez moscada y sal. hervimos la leche y en forma de lluvia ponemos la vitina revolviendo c cuchara de madera 2 minutos a fuego lento. Batimos los huevo c 50 gr de queso rallado, incorporamos y mezclamos todo. Al frezzer 30 minutos.
- 2
Luego estiramos la masa con un palote, cortamos en círculos del tamaño de la palma de la mano. Ponemos en una fuente p horno previamente enmantecada. Agregamos un poquito de queso rallado por encima y al horno entre 30 y 40 minutos.
- 3
Los sirvo c salsa de 1 pote de crema, nuez moscada, sal, Pimienta blanca, 3 fetas de jamón picados y 3 hojas de verdeo picados. Cocinados a fuego medio 5 minutos 😉 luego puesta por encima de los ñoquis
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