Fajitas con pollo y verduras 🇲🇽
Receta de fajitas rápidas a mi manera. Con tortillas de trigo súper fáciles estilo crepe 👍🏼 #vivaméxico
Fajitas con pollo y verduras 🇲🇽
Receta de fajitas rápidas a mi manera. Con tortillas de trigo súper fáciles estilo crepe 👍🏼 #vivaméxico
Paso a paso
- 1
Empezamos haciendo las tortillas, es verdad que hay múltiples formas de hacerlas, esta es la que yo hago porque no hay que amasar y me resulta súper fácil y rápido para una cena.
- 2
En un recipiente ponemos más o menos 1/2 cucharadita de ajo en polvo y otra media de cebolla en polvo, también añadimos la harina, no sé la cantidad exacta porque lo hago a ojo unos 200 gr, y vamos añadiendo agua y removiendo hasta que esté con una textura prácticamente líquida del todo y sin grumos.
- 3
Ponemos a fuego medio una sartén antiadherente pintada con un poco de aceite, y echamos una pequeña cantidad de la mezcla que acabamos de hacer, movemos la sartén en círculos para extender la masa y que quede finita.
- 4
Cocinamos por ambos lados hasta que la tortilla esté dorada moviéndola todo en rato con una lengua para evitar que se queme o se hinche.
- 5
Hacemos eso hasta acabar con toda la masa, si nos quedásemos cortos se puede hacer más en un momento porque es muy sencillo.
- 6
En una sartén preparamos un sofrito con pimiento rojo, verde, amarillo y cebolla. Cuando esté casi listo echamos el pollo cortado en tiras, salpimentamos y cocinamos del todo.
- 7
¡Listo! Súper fácil
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