Pizza de masa madre casera con butifarra, bacon y mozzarella 🍕
Los sábados es día de pizza en casa, que hacemos con nuestra masa madre casera que tenemos ya desde hace un poco más de 2 añitos. La verdad es que está riquísima 🤗 Esta vez la he hecho con butifarra, bacon y queso mozzarella en bola 😋 pero voy cambiando los ingredientes al gusto 👍
Pizza de masa madre casera con butifarra, bacon y mozzarella 🍕
Los sábados es día de pizza en casa, que hacemos con nuestra masa madre casera que tenemos ya desde hace un poco más de 2 añitos. La verdad es que está riquísima 🤗 Esta vez la he hecho con butifarra, bacon y queso mozzarella en bola 😋 pero voy cambiando los ingredientes al gusto 👍
Paso a paso
- 1
Hacemos la butifarra en una sartén y la cortamos en trocitos. Reservamos.
Pre-calentamos el horno a 250 grados con calor arriba y abajo.
- 2
Mientras se va haciendo la butifarra preparamos la base de la pizza con la masa madre, que he trabajado y amasado anteriormente durante la mañana y he dejado reposar en el frigorífico. Encima de un papel vegetal ponemos un poco de harina, le ponemos encima la masa con un poco de harina también y le damos forma.
- 3
Añadimos tomate frito encima de la masa y un poco de salsa barbacoa y extendemos sin llegar a los bordes. Añadimos luego el queso mozzarella rallado y un poco de orégano.
- 4
Añadimos la butifarra, el bacon y el queso mozzarella en bola a trocitos por encima y ponemos en el horno a 250 grados durante 10-12 minutos. Y listo. Buen provecho!!
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