Alfajores de maicena
Los alfajores de maicena, el dulce más popular de Argentina
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl el azúcar, la ralladura de limón, la esencia de vainilla, el azúcar y el aceite. Una vez que hayas mezclado bien, tamizar la harina y la maicena, agregarlo en el mismo bowl e integrartodo hasta que se forme una masa.
- 2
Estirar la masa con un palo de amasar y cortar con un cortador redondo o simplemente con un vaso pequeño.
- 3
Enmantecar y enharinar una fuente y poner las tapitas Hornear por 10 minutos a 160° grados y así con todas las tapitas.
- 4
Luego de que ya estén todas horneadas y frías, encontrar los pares para formar los alfajores (salen más de 50 alfajores depende igual del tamaño que lo hagas)
- 5
Agarrar una manga y poner adentro el dulce de leche repostero sino tenés manga en tu casa con una bolsita de plástico poner el dulce de leche repostero y cortar la puntita de la bolsa
- 6
Agregar el dulce de leche repostero a las tapitas de los alfajores y luego pasar por coco rallado o granas de colores ¡!¡listó !¡!
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Hicimos estos alfajores, y muchas otras cositas ricas más con mi hermana este 18,La masa mi hermana ya la había hecho cuando llegué, pero estiré, corté, horneé y rellené, y mi hermana bella amablemente me compartió su receta, para repetirlo pronto! JejejeEs un clásico chileno, yo siempre los disfruto, en mi trabajo anterior tenía un amigo que vendía y yo siempre caía, me gustan, pero hay algunos que son demasiado secos, este tiene el equilibrio exacto en su masa! Un acierto!
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