Pavo teriyaki al horno con judías verdes en salsa de ajo y arroz salvaje

Pavo teriyaki al horno con judías verdes en salsa de ajo y arroz salvaje
Paso a paso
- 1
Lava y pica finamente el jengibre (aprox. 1 cucharada)
- 2
Mezcla todos los ingredientes para la marinada tipo teriyaki.
- 3
Hacer unos pequeños cortes en los muslos de pavo para que el marinado impregne un poco del interior.
- 4
Introducir los muslos de pavo en una bolsa para congelados y verter el marinado.
Dejar la carne marinar en la nevera durante toda la noche para que se mezclen bien todos los sabores. - 5
Precalentar el horno a 200 grados.
- 6
Colocar los muslos de pavo en una fuente para horno y cubrir con papel de aluminio.
- 7
Hornear unas 2h hasta para que quede jugoso.
- 8
Lavamos las judías, les cortamos las puntas y las partimos en trozos.
- 9
Las cubrimos con agua, añadimos sal y las cocemos 15 minutos desde el momento en que el agua rompa a hervir.
- 10
Mientras, preparamos la salsa.
Blanqueamos los ajos en agua hirviendo salada. Para ello los sumergimos durante 1 minuto y los retiramos. - 11
En una sartén ponemos nata, ajos, sal y pimienta negra molida.
Ponemos la sartén al fuego y en cuanto la nata rompa a hervir, hacemos el fuego bajo y cocemos unos 6-8 minutos. - 12
Trituramos los ajos con la batidora y bañamos las judías con la salsa.
- 13
Montamos el plato añadiendo un poco de arroz salvaje cocido y cilantro picadito.
- 14
Que aproveche !!
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