Hamburguesa de garbanzo
Manuel Chisairingo Manzana @ringo
Paso a paso
- 1
Primero vamos a dejar en remojo el garbanzo toda la noche
- 2
Luego se ponen a hervir hasta que queden blandos. Mientras tanto rallamos la zanahoria.
- 3
Una vez hecho eso los procesamos junto a la familia cebolla, que ajo, y el pimiento.
- 4
Procesado todo, agregamos la zanahoria rallada y vamos integrando harina de arroz hasta logar una pasta bien consolidada
- 5
Hacemos las hamburguesas (yo tengo un molde para eso) y las llevamos a la heladera para que queden bien frías
- 6
Como último paso las ponemos con poquito aceite y las giramos una vez que la cara quedó lo suficientemente dorada y con la ayuda de una espátula para que no se rompan ya que son muy frágiles.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Chisairingo Manzana le encantará ver cómo quedó.
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