Volovanes/Tartaletas de fresas con chocolate al Jack Daniels

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Barcelona

Postre afrodisiaco donde los haya!!! El toque del Jack Daniels es importante pero podéis regular la cantidad.

Vídeo receta: https://youtu.be/2x_2D697_ds

Volovanes/Tartaletas de fresas con chocolate al Jack Daniels

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Postre afrodisiaco donde los haya!!! El toque del Jack Daniels es importante pero podéis regular la cantidad.

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Ingredientes

40'
3 raciones
  1. 1 bandejafresas
  2. 6volovanes grandes
  3. Azúcar glasé
  4. 300 gr.chocolate de 70% de cacao (mínimo)
  5. 1/2 vasoJack Daniels u otro bourbon
  6. 30 gr.mantequilla

Paso a paso

40'
  1. 1

    Cortamos a trocitos pequeños las fresas (reservamos 1 entera por volován) y las ponemos en un recipiente junto al azúcar glass. Mezclamos bien y reservamos.

  2. 2

    Fundimos un 40% del chocolate al microondas y el resto en una cazuela junto a la mantequilla

  3. 3

    Mezclamos bien el bourbon junto con el chocolate del microondas y ahí mojaremos la mitad de las fresas pinchadas en un palillo. Reservamos sobre papel absorbente.

  4. 4

    Mojamos las bases de los volovanes en el mismo chocolate con bourbon y los llevamos junto a las fresas a la nevera 20' para que endurezca el chocolate.

  5. 5

    Rellenamos los volovanes con los trocitos de fresa y el azúcar glasé y cubrimos con el chocolate fundido en la mantequilla. Colocamos una fresa encima y espolvoreamos un poco de azúcar glasé..

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