Lavamos y corta os las verduras y ponemos a calentar el agua con la pastilla de caldo.por otro lado ponemos una cazuela con aceite y cuando esté caliente echa os el calabacín, las zanahorias y los ajetes tiernos, rehogamos un poco.

Añadimos el puerro y la cebolla y removemos, añadimos la patata cascada y salpimentamos rehogamos dos montos y añadimos las espinacas y cubrimos con agua y cocemos hasta que esté todo cocido, rectificamos la sal, retiramos el hueso y batimos.