#huevo #once“Baúl de los recuerdos”. “COCINANDO EN CHILE” Todavía estábamos en Chile cuando hice esta receta con las longanicillas, muy sabrosas por cierto. Las tortillas de cualquier tipo que sean son ricas.

Un clásico en las tortillas, una delicia para el paladar.Yo amo las tortillas, ya lo he mencionado, pero en mi pequeña familia no son muy bienvenidas. Así que las hago a lo lejos.. mi mamá me regaló dos paquetes grandes de acelga, y en mi corazón vi esta rica tortilla 🥰

Es una forma más sana ya que las tortillas se hornean. Generalmente es difícil encontrar las tortillas de maíz al menos en mi país, por eso las hago con trigo

Las tortillas siempre son salvadoras para cualquier almuerzo, cena o picoteo, las puedes hacer de mil formas y siempre quedan ricas 😊#micalendario2021 #tortillas

#huevoMe encanta hacer tortillas. Son fáciles para hacer, rápido, no requiere mucha preparación y las puede hacer con tantos diferentes ingredientes. Los huevos son muy nutritivos y beneficiosos para la salud. Lo mejor es que las tortillas las puede comer a cualquier hora, para desayuno, almuerzo, once y cena.

Una rica tortilla española tradicional, sencilla, jugosa.

La tortilla de patata española, es conocida como la reina de las tortillas, econòmica y sabrosìsima, surge, segùn tengo entendido, en Navarra en aquellos tiempos en que las mujeres ante la escasez de alimentos, debìan ingeniàrselas para alimentar a la familia con muy pocos recursos. Esta reina, cuyos ingredientes originales eran y siguen siendo patatas, cebollas y huevos sin ningùn condimento o aliño.... sòlamente sal, pasò a ser, por su contenido nutricional y calòrico el bocadillo ideal que permitìa a los hombres cumplir con el duro trabajo del campo que realizaban bajo condiciones climàticas muy adversas.... ¡cuàntos recuerdos vienen a mi mente de niña!... esos bocadillos enormes de tortilla que mi madre diariamente preparaba para que mi padre que trabajaba en los pinares cercanos a mi pueblo en Castilla La Mancha soportara el duro trabajo, la nieve y el frìo del invierno manchego... nostalgia pura... Esta reina se propagò por toda España dando a luz varias princesas, es asì como encontramos tortillas de patata con chorizo, con pimentòn o mixtas que pueden contener tres ingredientes o màs si se incluye la cebolla de la tortilla original, todas, tanto la reina como las princesas son autènticas tortillas de patata españolas. En Chile, existe la creencia de que la tortilla de patata española obligadamente debe incluir chorizo, esto es un error, como ya lo señalè, existen algunas otras combinaciones y como mi preferida es la de patata y chorizo ¡los invito a probarla!

#Reciclaje #Recuerdo a mi abuela decorando siempre todas las comidas, desde las ensaladas a los platos de fondo, yo no soy tan artista como lo fue ella, pero quise recordarla decorando una simple tortilla… Esta tortilla surgió de la necesidad de reciclar algunas cosas que tenía en el refri. En mi famila somos hartos y nada alcanzaba para todos, sólo el conjunto. Resultó una excelente combinación de sabores. Por eso la comparto. Suelo hacer tortillas de reciclaje pero son siempre muy parecidas entre sí. Esta tenía tanta cosa diferente que por eso fotografié los pasos. Me alegro de ello, puesto que podré volver a hacerla…

Las tortillas son excelentes para salir de apuro a la hora de almuerzo. Esta es mi combinación favorita.

Me encantan las tortillas 😋 #delantaldorado #salud

Una vez más con mis tortillas, la mayoría de las veces suelo agregar patatas ( uno de los vegetales que nunca falta en todas las cocinas, y un ingrediente esencial para la mayoría de las tortillas) ... le da más consistencia, esta vez de repollo 😋#caminodelsabor