Tiramisú
Es una receta italiana muy sabrosa y yo le he hecho un cambio, el amaretto por crema de café...Exquisita!
Tiramisú
Es una receta italiana muy sabrosa y yo le he hecho un cambio, el amaretto por crema de café...Exquisita!
Paso a paso
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Cogemos separamos las claras y las yemas
- 2
Cogemos las claras y montamos a punto de nieve con los 75 gr de azúcar y reservamos
- 3
Cogemos las yemas y batimos con el resto de azúcar y blanqueamos
- 4
Seguidamente cogemos el las yemas y poco integramos el queso
- 5
Seguidamente integramos las yemas con movimientos envolventes para que no baje
- 6
El café con la crema o el amaretto estará echo y frío
- 7
Cogeremos un molde y mojaremos los bizcochos no mucho para que no se deshagan
- 8
Los pondremos en el molde y encima una capa de la crema
- 9
Luego volveremos hacer lo mismo
- 10
Cogeremos el cacao y lo pondremos por encima, yo hice un dibujo con una plantilla. Y lo dejaremos 2 horas que repose y coja todos los gustos y a comer
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El tiramisú tiene todo lo que a un buen postre se le puede pedir, por un lado un bizcocho bañado en café, por otro una crema basada en el queso mascarpone y por último el toque del cacao en polvo.Podéis hacer vosotros mismos el bizcocho o utilizar bizcochos de soletilla. Ambas opciones son buenas y dependerá del tiempo que dispongáis para prepararlo.
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El tiramisú es un postre típico que pedimos en las pizzerías al acabar la pizza. ¿Qué hay de postre? Pan de calatrava, tiramisú, natillas caseras, flan...pues ponme tiramisú. Ese.Es un postre frío de cuchara que se monta en capas con un ingrediente (bizcocho) humedecido en café, sobre el que se superpone una crema hecha con huevos batidos con azúcar y por encima lleva cacao en polvo.Vídeo: Receta de Tiramisú
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