Picadillo
Esta es la receta de mi mami.
Todas las carnes son muy ricas, pero a mi parecer la carne de cerdo tiene un sabor muy peculiar y que caracteriza a los platillos con un sazón muy Mexicano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela las papas y zabahorias, una vez peladas las picas en cubos del tamaño que te gusten Y las pones en una pequeña olla a hervir con sal al gusto pero sólo hasta que se comiencen a ablandar un poco y el tenedor pase fácilmente a través de ellas.
- 2
Agregar los tres jitomates que buscar la licuadora junto con una cucharada de ajo picado y una cucharada de consomé de pollo en polvo Y licuar hasta que se deshaga y se incorpore todo.
- 3
Poner sartén a calentar muy bien y agregar aceite mientras picas El cuarto de cebolla en cubitos del tamaño de tu gusto, una vez esté muy caliente el aceite agregar el cuarto de cebolla picada y dejarlo sofreír durante 1 minuto a fuego lento.
- 4
Una vez sofrita la cebolla agregar los 400 g de carne molida y dejar que se comience a cocer, con una pala de madera picar constantemente la carne molida mientras se cuece para que no se termine o haga bolitas grandes.
- 5
Mientras la carne molida se esté cocinando comenzará a sacar su jugo, es ahí en donde incorporas el jitomate licuado y de inmediato la zanahoria y papa semi hervida.
- 6
Tapar el sartén u olla y dejar que todo se hierba junto a fuego medio hasta que se consuma casi en su totalidad el jugo.
- 7
LISTO!!!!
Claro que se puede disfrutar de un buen platillo con rico sazón Invirtiendo sólo el tiempo necesario en la cocina.
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