Tortilla de atún

Name: Tortilla de atún
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; 1 pimiento asado; 100 g cebolla caramelizada; 75 g queso de cabra en rulo; 3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva; 1 pizca sal; 1 cucharada aceite de oliva virgen extra

EstherMR @EstherMR

Gelida, Cataluña, España

Como ya comenté una vez, en casa al menos una vez a la semana se hace tortilla.

Esta vez he aprovechado restos que tenía de otras recetas

Como ya comenté una vez, en casa al menos una vez a la semana se hace tortilla.

Esta vez he aprovechado restos que tenía de otras recetas

Tortilla de atún

EstherMR @EstherMR

Gelida, Cataluña, España

Como ya comenté una vez, en casa al menos una vez a la semana se hace tortilla.

Esta vez he aprovechado restos que tenía de otras recetas

Como ya comenté una vez, en casa al menos una vez a la semana se hace tortilla.

Esta vez he aprovechado restos que tenía de otras recetas

Guardada

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Ingredientes

10min

4 raciones

5huevos
1pimiento asado
100 gcebolla caramelizada
75 gqueso de cabra en rulo
3 lataspequeñas de atún en aceite de oliva
1 pizcasal
1 cucharadaaceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

10min

1

Batir los huevos con una pizca de sal
2

Poner el aceite en una sartén y calentar
3

Agregar a los huevos batidos el atún escurrido el pimiento asado troceado y la cebolla caramelizada
4

Dejar rehogar en el huevo un par de minutosantes de echar a la sartén
5

Colocar en el fondo de la sartén la rodajas de queso de cabra y verter la mezcla de huevo por encima
6

Dejar cuajar un par de minutosantes de darle la vuelta y hacer lo mismo por el otro lado
7

Lista para servir