Puré salvaje a la Mauro ✨
Hace un tiempo en el casino de mi trabajo me dieron este tipo de puré e intenté replicarlo en mi casa. No sé si serán exactamente los mismos ingredientes pero de que queda weno, queda weno.
Puré salvaje a la Mauro ✨
Hace un tiempo en el casino de mi trabajo me dieron este tipo de puré e intenté replicarlo en mi casa. No sé si serán exactamente los mismos ingredientes pero de que queda weno, queda weno.
Paso a paso
- 1
Pon a cocer las papas con su cáscara durante unos 45 min o hasta que estén blandas para ser molidas. Agrégale sal.
- 2
En un sartén mejor que el mío, pon a sofreír la cebolla picada en cuadritos finos.
- 3
Agrega el merkén y otros aliños a gusto. Yo le puse orégano, pimienta, comino, ajo en polvo, romero y sal.
- 4
Muele el puré con su cáscara y agrégale un poco de leche para "aguarlo" un poco (nunca taaanto tampoco).
- 5
Una vez listo el sofrito, lo mezclas con el puré y lo revuelves.
- 6
Listo!
Lo puedes servir con lo que más te guste y el sabor más el picor que le da el merkén... Ufff, te lo encargo 👌🏼
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